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Séminaire en Savoie

Avr 19, 2022 | Actualité

La semaine dernière, c’est un groupe jeune et convivial de l’entreprise Yurplan qui profitait d’une prestation de découverte de la bière des 2 Savoie animée par nos soins.

 

Un événement privé qui se tenait au domaine de la Pierre à Sel, un domaine perché sur la commune du Pontet, en Savoie. Un site magnifique disposant d’une vue splendide sur la Vallée des Huiles, le massif de Belledonne et les montagnes de la Lauzière et idéal pour un grand nombre d’événements.

 

Une pause convivialité dans ce séminaire, assurée par Dré dans l’Moussu, et durant lequel le groupe a notamment relevé le défi de la bière mystère avec brio ! 

 

Lors de cette activité, le groupe a donc pu découvrir un certain nombre de bières artisanales, toutes confectionnées avec originalité et maîtrise. 

De la bière blanche fruitée aux bières de style IPA plus houblonnées, les participants ont pu goûter (en quantité de dégustation) un panel de différents brassins qui se voulait représentatif du savoir-faire de nos brasseries locales.

 

Dans le lot notamment des bières “Prestiges” qui ont pu être découvertes, un stout léger brassé avec un café grand cru de Colombie de la brûlerie de Chanaz adouci par une purée de framboise Bio (Brasserie Caquot), ainsi qu’une bière acidulée au blé cru et au gruyt de la brasserie de La Montagnarde

Le Gruyt est un mélange de plantes (thym, romarin, coriandre, myrte, gingembre…) qui, à l’époque médiévale, était utilisé pour ses qualités conservatrices et aromatiques. Plus tard, on attribuera à Hildegarde de Bingen la découverte que les propriétés collectives de ce bouquet de plantes étaient réunies en une seule et même plante : le houblon

 

Cela vous intrigue et attise votre curiosité ? Alors pour vous ? A quand une dégustation privée pour découvrir des bières exceptionnelles ?

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